어린 시절 아버지 따라다니던 낚시 중 잊을 수 없는 한 곳. 영산강 하구에서 짱뚱어 낚시를 하던 추억이다. 짱뚱어는 생김새는 못생겼지만 영양이나 맛으로는 으뜸이다. 갯벌 구멍을 양쪽에서 손으로 찔러 잡기도 하고 낚시로 홀치기로 올리기도 한다.
고흥, 벌교, 순천 쪽에서 많이 먹을 수 있지만 수도권에선 그 맛을 찾기가 어렵다. 장뚱어탕을 처음 맛본 기억은 순천의 주암댐 부근 식당에서였다. 장뚱어탕 한 그릇에 경험한 신기한 현상은 먹어보고만 느낄 수 있다. 뭐라고 말하기도 딱 그렇지만, 정말 스태미나 음식임에는 반대할 이유를 찾지 못한다. 먹어 보라고만 권한다. 갯벌, 갈대숲등에서 썰물 때 돌아다니며 노는 녀석들을 보면 재미있고, 신기하다
댓글